台北寧夏夜市人氣店家,除了每天都排隊的阿婆飯糰、芋頭餅之外,還有有名的知高飯。
知高飯是豬🐷蹄膀,這次來吃的是腳庫飯。肉部位是瘦的。甜鹹度剛好,桌上有提供醃蘿蔔搭配剛剛好,
這裡最特別的還有蝦仁🍤蛋包湯🥚,湯底有4塊蝦仁漿。
那金黃色半熟的像是小太陽🌞在攤位上排列組合,特別選用鴨蛋,鴨蛋的蛋黃比雞蛋多添加一點香氣、綿密,半熟的口感像是溫泉♨️完全沒有腥味,滑嫩好吃😋。
不敢吃不熟蛋的朋友只好點別的湯🥣囉。
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